現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)企業(yè)檢測實(shí)驗(yàn)室在專業(yè)上涉及很多新的領(lǐng)域。食品實(shí)驗(yàn)室裝修設(shè)計也顯得非常困難，不過對食品實(shí)驗(yàn)室裝修設(shè)計有著獨(dú)特的方案，在同行之間獨(dú)占鰲頭，成為眾多實(shí)驗(yàn)室裝修設(shè)計的佼佼者。就讓小編我?guī)Т蠹襾砜纯词称穼?shí)驗(yàn)室裝修設(shè)計有什么樣的好方案?

　　食品實(shí)驗(yàn)室設(shè)計的選址：

　　1. 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在清潔安靜的場所，遠(yuǎn)離生活區(qū)，鍋爐房與交通要道;

　　2. 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在光線充足，通風(fēng)良好的場所，要與生產(chǎn)加工車間有一定距離;

　　3. 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在方便扦樣與檢驗(yàn)，距離車間較近的工作場所。

　　實(shí)驗(yàn)室設(shè)計的結(jié)構(gòu)和布局：

　　根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需要，一般工廠應(yīng)設(shè)置細(xì)菌與理化檢驗(yàn)兼有的綜合實(shí)驗(yàn)室，主要包括以下三大部分：細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室、理化實(shí)驗(yàn)室、辦公室。

　　1. 辦公室

　　2. 理化分析實(shí)驗(yàn)室：(或者和細(xì)菌檢驗(yàn)操作室合并)

　　理化分析室(兼作感觀檢驗(yàn)室) 儀器室(兼放細(xì)菌室顯微鏡等少量儀器)

　　3.細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室：細(xì)菌檢驗(yàn)操作室; 無菌室; 培養(yǎng)基制作室;洗滌消毒室。

　　實(shí)驗(yàn)室設(shè)計的要求如下：

　　1. 辦公室：

　　辦公室是化驗(yàn)人員進(jìn)行原始記錄等各項(xiàng)工作的場所，是與非化驗(yàn)室人員交往較多的場所，因此，應(yīng)設(shè)在整體綜合化驗(yàn)室的最外層，只需有桌、椅等簡單設(shè)施即可。

　　2. 細(xì)菌檢驗(yàn)操作室(常規(guī)操作)

　　細(xì)菌檢驗(yàn)操作室是細(xì)菌培養(yǎng)與檢驗(yàn)主要操作室，主要設(shè)施是試驗(yàn)臺。

　　對實(shí)驗(yàn)臺的要求：

　　a.實(shí)驗(yàn)邊臺標(biāo)準(zhǔn)寬度為750mm，中央試驗(yàn)臺標(biāo)準(zhǔn)寬度為1500mm;

　　b.實(shí)驗(yàn)臺位置應(yīng)在實(shí)驗(yàn)室中心位置，要有充足光線;也可以做邊臺。

　　c.實(shí)驗(yàn)臺兩側(cè)可安裝水盆盆與水龍頭;

　　d.實(shí)驗(yàn)臺中間設(shè)置試劑架，架上裝有插座;

　　e.實(shí)驗(yàn)臺臺面材料要以耐腐蝕、耐酸堿為宜。